후쿠오카라멘의 특징인 진한 돈코츠(돼지뼈 육수)의 하카타라멘으로 유명.

그중에서 이치란은  1993년 오픈하였다.

칸막이로 좌석을 나눈 형태의 솔로 다이닝스타일로 유명하다.

이후 인기를 얻어 2001년 도쿄에 진출하여 지금까지도 많은 관광객들에게 사랑받는 라멘집이다.

메이지 28년(1895년)에 서양 요리(양식)의 레스토랑으로서 개점.

이후 120년 이상 긴자 3가에서 영업중에 있으며, 긴자의 명점으로서도 유명하다.

현재 널리 사랑받고 있는 돈까스의 제법이나 양배추 썰음등을 초대 점주가 최초로 고안한 가게로서도 유명하다.

이 가게는 돈카츠와 오무라이스로 유명하다. 창업당시는 프랑스 요리점이었다고 한다. 

메이지 시대 양식 메뉴와의 조합은 서양 국가에 배운 ' 빵 '이었다. 그러나 이용자로부터 '빵보다 쌀을 먹고 싶다'는 요청이 있어 '접시에 쌀'이라는 스타일로 제공했다고 한다. 이것은 찻잔으로 칼 포크에서는 먹기 곤란하기 때문이다. 거기에서 포크의 등에 라이스를 얹어 먹는 관습을 만든 것으로 여겨지고 있다.

똑같이 붙이기에도 온 야채가 사용되고 있었지만, 이것을 양배추 의 썰매로 대체 돈까스(당시는 「카츠레츠」라고 부른)와 모듬했다. 이것은 러일전쟁 에서 수탉이 징병되어 버렸기 때문에 수고를 없애기 위해, 「양배추의 하룻밤 절임」으로부터 힌트를 얻어 먹기 쉬운 찢어서 제공을 시작한 것이 시작으로 하고 있다. 싸고 소스에 맞는다는 것도 큰 이유이다. 돈까스도 '카츠렛' 그대로는 '맛이 맛있다'며 일본인 에게는 불평이었기 때문에 도미글라스 소스가 아닌 우스터 소스를 걸기 로 한 결과 호평으로, 이것이 그 후 스테디셀러가 되었다.

오므라이스 는 원래는 볶은 요리 로, 빨리 만들 수 있는 요리로 녹은 달걀, 민치, 양파 , 쌀을 섞어 프라이팬으로 통통 구워낸 요리였지만, 손님의 요구에 따라 메뉴에 도입했다.

해시드 비프 안드라이스도 해시드 비프 안드라이스 해시 드라이스 하야시라이스로 명칭을 변경하면서 계승되고 있는 대표적인 인기 메뉴 중 하나. 벽돌정의 3대째는 “니혼 바시 마루젠이 원조 이지만, 저것은 챕스이에 가깝다”라며, 도미글라스 소스로 하야시라이스를 만든 것은 여기가 발상이라고 주장하고 있다.

현재의 벽돌정의 점포는, 1964년 (쇼와 39년)에 지어진 것이다.

1982년 야마모토 마사히로 의 '도쿄 맛의 그랑프리'에서 최고 평가의 삼성을 획득했다.

2023년 3월 16일의 밤, 한국의 윤석열 대통령과 일본의 키시다 후미오 총리가 관계자와 함께 방문해, 저녁 식사 후의 간친회를 열었다.

1.7km 선로터에 2021년 오픈,  세련미 쇼핑몰 "reload(리로드)", 상점은 총 24점포로 종래의 빌딩형 상업시설과는 다른 2층으로 된 저층식의 크고 작은 다양한 건물구조로 배치되어있으며 녹색으로 풍부하게 꾸며져 있다.

그 사이에는 각 점포를 잇는 통로가 있어 마치 거리의 골목을 산책하는 듯한 감각을 맛볼 수 있다.

총 5600㎡의 거대한 공간 속의 일본최대규모인  e스포츠 체감형 파크 오락시설 "RED"가 도쿄타워에 22년4월에 오픈.

최첨단 VR기술이나 영상기술과 실감나는 체험이 결합된 새로운 놀이거리로 즐길 수 있어 인기를 끌고 있는 새로운 명소이다.

일본최대의 차이나타운으로서 도쿄근교의 요코하마 미나토미라이 지역에 위치해 있다. 약 500지역에 600여 점포가 존재하며 해외로부터의 관광객들도 많이 찾는곳으로도 유명하다.

요코하마 차이나 타운은 요코하마시 나카구에 위치하고 있으며, 일본 최대이자 가장 오래된 차이나 타운으로 알려져 있습니다.그 역사는 요코하마 개항 이전으로 거슬러 올라가 1859년 요코하마항이 개항되었을 때 중국인 이민이 유입되어 거류지가 마련된 것에서 시작됩니다.이후, 중국으로부터의 이민이나 상인이 모여 독자적인 문화나 풍속을 쌓아 올려 왔습니다.

중화마을은 이름처럼 많은 중국 음식점과 중국 잡화점이 즐비한 지역에서 중국 음식의 본고장의 맛을 즐길 수 있는 것으로 알려져 있습니다.특히 샤오롱바오와 칠리새우, 북경오리 등 대표적인 요리는 그 정통적인 맛으로 많은 미식가들을 매료시키고 있습니다.또한 현지의 식재료와 전통적인 조리법을 도입한 요리도 풍부해 일본 국내에서도 굴지의 맛집으로 유명합니다.

게다가 요코하마 차이나 타운은 관광지로도 인기가 있습니다.역사적인 건축물과 사찰이 곳곳에 자리 잡고 있어 중국의 정취를 느끼게 하는 정서적 거리는 많은 관광객을 매료시키고 있습니다.또한 춘절과 중추절 등 중국의 전통적인 축제와 이벤트가 개최되어 화려한 분위기가 감돕니다.이러한 행사에서는 전통적인 무용과 퍼포먼스가 선보여져 방문객들을 즐겁게 하고 있습니다.

또한 차이나 타운에서는 기념품이나 잡화 쇼핑도 즐길 수 있습니다.중국 잡화점이나 기념품 가게에서는, 중국의 공예품이나 민예품, 선물로 제격인 아이템이 풍부하게 갖추어져 있어, 방문하는 사람들에게 추억에 남는 물건들을 제공하고 있습니다.

접근성 면에서도 요코하마 차이나 타운은 매우 편리합니다.JR과 사철, 지하철 등의 대중교통을 이용하면 쉽게 접근할 수 있습니다.또, 요코하마의 중심지에서도 도보 거리내에 있어, 관광객에게 있어서는 방문하기 쉬운 장소입니다.

요코하마 차이나 타운은 그 역사와 문화, 그리고 본고장의 중화 요리를 즐길 수 있는 매력적인 도시입니다.