메이지 28년(1895년)에 서양 요리(양식)의 레스토랑으로서 개점.

이후 120년 이상 긴자 3가에서 영업중에 있으며, 긴자의 명점으로서도 유명하다.

현재 널리 사랑받고 있는 돈까스의 제법이나 양배추 썰음등을 초대 점주가 최초로 고안한 가게로서도 유명하다.

이 가게는 돈카츠와 오무라이스로 유명하다. 창업당시는 프랑스 요리점이었다고 한다. 

메이지 시대 양식 메뉴와의 조합은 서양 국가에 배운 ' 빵 '이었다. 그러나 이용자로부터 '빵보다 쌀을 먹고 싶다'는 요청이 있어 '접시에 쌀'이라는 스타일로 제공했다고 한다. 이것은 찻잔으로 칼 포크에서는 먹기 곤란하기 때문이다. 거기에서 포크의 등에 라이스를 얹어 먹는 관습을 만든 것으로 여겨지고 있다.

똑같이 붙이기에도 온 야채가 사용되고 있었지만, 이것을 양배추 의 썰매로 대체 돈까스(당시는 「카츠레츠」라고 부른)와 모듬했다. 이것은 러일전쟁 에서 수탉이 징병되어 버렸기 때문에 수고를 없애기 위해, 「양배추의 하룻밤 절임」으로부터 힌트를 얻어 먹기 쉬운 찢어서 제공을 시작한 것이 시작으로 하고 있다. 싸고 소스에 맞는다는 것도 큰 이유이다. 돈까스도 '카츠렛' 그대로는 '맛이 맛있다'며 일본인 에게는 불평이었기 때문에 도미글라스 소스가 아닌 우스터 소스를 걸기 로 한 결과 호평으로, 이것이 그 후 스테디셀러가 되었다.

오므라이스 는 원래는 볶은 요리 로, 빨리 만들 수 있는 요리로 녹은 달걀, 민치, 양파 , 쌀을 섞어 프라이팬으로 통통 구워낸 요리였지만, 손님의 요구에 따라 메뉴에 도입했다.

해시드 비프 안드라이스도 해시드 비프 안드라이스 해시 드라이스 하야시라이스로 명칭을 변경하면서 계승되고 있는 대표적인 인기 메뉴 중 하나. 벽돌정의 3대째는 “니혼 바시 마루젠이 원조 이지만, 저것은 챕스이에 가깝다”라며, 도미글라스 소스로 하야시라이스를 만든 것은 여기가 발상이라고 주장하고 있다.

현재의 벽돌정의 점포는, 1964년 (쇼와 39년)에 지어진 것이다.

1982년 야마모토 마사히로 의 '도쿄 맛의 그랑프리'에서 최고 평가의 삼성을 획득했다.

2023년 3월 16일의 밤, 한국의 윤석열 대통령과 일본의 키시다 후미오 총리가 관계자와 함께 방문해, 저녁 식사 후의 간친회를 열었다.

일본최대의 차이나타운으로서 도쿄근교의 요코하마 미나토미라이 지역에 위치해 있다. 약 500지역에 600여 점포가 존재하며 해외로부터의 관광객들도 많이 찾는곳으로도 유명하다.

요코하마 차이나 타운은 요코하마시 나카구에 위치하고 있으며, 일본 최대이자 가장 오래된 차이나 타운으로 알려져 있습니다.그 역사는 요코하마 개항 이전으로 거슬러 올라가 1859년 요코하마항이 개항되었을 때 중국인 이민이 유입되어 거류지가 마련된 것에서 시작됩니다.이후, 중국으로부터의 이민이나 상인이 모여 독자적인 문화나 풍속을 쌓아 올려 왔습니다.

중화마을은 이름처럼 많은 중국 음식점과 중국 잡화점이 즐비한 지역에서 중국 음식의 본고장의 맛을 즐길 수 있는 것으로 알려져 있습니다.특히 샤오롱바오와 칠리새우, 북경오리 등 대표적인 요리는 그 정통적인 맛으로 많은 미식가들을 매료시키고 있습니다.또한 현지의 식재료와 전통적인 조리법을 도입한 요리도 풍부해 일본 국내에서도 굴지의 맛집으로 유명합니다.

게다가 요코하마 차이나 타운은 관광지로도 인기가 있습니다.역사적인 건축물과 사찰이 곳곳에 자리 잡고 있어 중국의 정취를 느끼게 하는 정서적 거리는 많은 관광객을 매료시키고 있습니다.또한 춘절과 중추절 등 중국의 전통적인 축제와 이벤트가 개최되어 화려한 분위기가 감돕니다.이러한 행사에서는 전통적인 무용과 퍼포먼스가 선보여져 방문객들을 즐겁게 하고 있습니다.

또한 차이나 타운에서는 기념품이나 잡화 쇼핑도 즐길 수 있습니다.중국 잡화점이나 기념품 가게에서는, 중국의 공예품이나 민예품, 선물로 제격인 아이템이 풍부하게 갖추어져 있어, 방문하는 사람들에게 추억에 남는 물건들을 제공하고 있습니다.

접근성 면에서도 요코하마 차이나 타운은 매우 편리합니다.JR과 사철, 지하철 등의 대중교통을 이용하면 쉽게 접근할 수 있습니다.또, 요코하마의 중심지에서도 도보 거리내에 있어, 관광객에게 있어서는 방문하기 쉬운 장소입니다.

요코하마 차이나 타운은 그 역사와 문화, 그리고 본고장의 중화 요리를 즐길 수 있는 매력적인 도시입니다.

카미나리몬에서 센소지로 이어지는 전장 약 250m의 일본에서 가장 오래된 상가 중 하나.

아름답게 통일된 간판도 필견.

도쿄에서 가장 많은 외국인관광객이 찾는 곳.

큐슈명점이 도쿄에 진출 "하카타 후류우 돈코츠라면".

시부야, 아키하바라, 신주쿠, 우에노등 유명관광지역에 출점되어 있다. 

돈코츠 스프를 중심으로 메뉴가 구성되어 있다.

면은 2번 무료서비스로 제공된다.

면의 탄력을 정해서 주문할 수 있는 것도 특징이다.

총 4단계로 구성되어 있다.

1단계: 부드러운 면

2단계: 보통 면

3단계: 약간 덜 익은 면

4단계: 완전 덜 익은 면

하코네 아시노호의 여행 현관구에 있는 에도 시대 교통사의 중요한 유적인 "하코네 세관소 (일본명 : 관소)"
​하코네관광중 잘 찾지 않는 곳이 ​바로 하코네 세관소이다.

하코네 세관소는 에도시대때의 모습을 그대로 복원하여 복원시 당시의 장인의 기술이나 도구를 사용하여 ​약 150년의 시간을 거쳐 아시노 호반에 2007년 리뉴얼 오픈했다.

잘 알려지지 않아서 의외로 인적도 없고여유롭고 평화롭게 관광이 가능하다.

하코네 세관소
​헤세이 19년(2007년), 도쿠가와 막부가 도카이도에 위치한 하코네 세관소 (관소(세키쇼))의 에도 후기의 모습 그대로 복원되었다.
​옛 일본의 에도 시대의 생활의 양상을 엿볼 수 있는 카미한휴식소(上番休息所)나 아시카루한소(足軽番所) 및 중죄인을 유치한 감옥등을 전시하고 있다.

하코네 세관소는 에도시대에 전국에 놓여 있던 50여곳의 세관소 중 하나이며 ​에도시대 말기에 대규모 개수 공사를 실시했을 때 의 상세한 자료를 바탕으로, 당시의 모습을 고도로 복원하여 2007년에 리뉴얼 오픈되었다.
​하코네 세관에 발을 디디면 에도 시대로 타임슬립한 기분을 느낄수 있을지도 모른다.

하코네관소 자료관
​13의 테마로 하코네 세관소를 알기 쉽게 해설하고 있는 곳이다.
당시 의상의 미니어처 전시는 사진 스폿으로 대인기.

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하코네 세관소

개관 시간 
​9:00~17:00(12월~2월은 16:30까지)
​※입장은 폐관 30분 전까지

관람 요금
​어른 500엔(하코네 프리패스 등, 400엔) 어린이 250엔(하코네 프리패스 등, 150 엔)
​※장애인 등 무료 제도 있음

액세스
​【열차·버스】

오다와라역·하코네 유모토역에서 “하코네마치항 행” 하코네 등산버스, 또는 “하코네 세키소 역 행” 이즈 하코네 버스 이용. 
​오다와라역에서 약 55분, 하코네 유모토역에서 약 40분.
​하코네 세키소 터 하차 도보 2분

【배】
​하코네 해적선 “하코네마치 항”에서 도보 5분.
​하코네 아시노코 유람선 “하코네 세키소 항 ”에서 도보 2분.