주요 점포 전개는 6가지 업태에 의한 프랜차이즈 체인이다.

셀프식 커피숍 체인이다. 1980년에 유럽 스타일을 도입한 제1호점을 개업.

시마네현을 마지막으로, 일단은 일본의 전지역에 진출을 완료했지만, 2021년에 시가현의 점포가 폐쇄되었다.

2015년 11월 말 시점에서는, 당시 있던 시가현의 점포를 포함해, 1,346점포를 출점, 일본 3대 커피 체인(동사·스타벅스·탈리즈의 3사)로서는 일본 최대의 점포수를 가진다 .

또 대만 등에도 진출하고 있다. 대기업 커피 체인 중에서는 커피 판매 가격이 비교적 저렴하게 설정되어 있다.

커피콩의 로스팅·도매업으로서 1962년에 설립, 유한회사 도토루 커피는, 1976년에 주식회사로 변경, 1980년에 도토루 커피숍을 출점.

전국으로 확대하기 위해 프랜차이즈 오너를 위해 경영 노하우와 실무를 익힐 수 있는 IRP 경영학원을 발족해 적극적으로 FC 전개를 추진해 2019년 4월 현재 국내외에 1111 점포를 전개 하고 있다.

도토루의 커피는 타 커피점과 비교해 저렴한 가격이 특징이다.

또, 블렌드 커피·아메리칸 커피·아이스 커피와, 샌드위치등의 레귤러 푸드를 메인 상품으로서 전개하고 있는 것 외에, 손님을 질리게 하지 않는 계절 한정 메뉴등도 수시로 전개하고 있다.

「완전 수주 생산 시스템」을 도입해, 공장에서 콩의 만들기 두기를 하지 않고, 팔리지 않더라도 주 3일에 새로운 콩으로 바꾸는 것으로 언제나 신선한 커피를 제공하는 것에 집중하고 있다.

엑손모빌과의 제휴 사업으로 주유소 병설점이나, 교외의 쇼핑몰에의 출점도 많은 것도 특징이다.

지유가오카라고 하면, 세련된 거리의 지역으로, 그 중에서도 한층 아름다운 장소가 「라비타(지유가오카의 베니스)」입니다.

마치 이탈리아 베니스에 와있는 것 같은 호화로운 한가로운 시간을 "라 비타 (지유가오카 베니스)"에서 보낼 수 있습니다.

라 비타(ラ・ヴィータ)는 이탈리아어로 "자유", "생명"이라는 의미입니다.

세련된 거리 풍경이 유명한 지유가오카 중에서도 한층 아름다운 라비타는, 「지유가오카의 베니스」로서 사랑받아, 인스타 빛나는 거리 풍경이라고 SNS에서도 유명한 곳입니다.

물의 도시 베네치아의 거리 풍경을 재현한 로맨틱한 경관으로 구성되어 있습니다.

미야시타 파크는 시부야 도심속 공원이며 남구와 북구로 나뉘며 동쪽 입구에 해당하는 ‘미타케도리’ 위로는 남구와 북구를 이어주는 보행자용 다리가 설치되어 있다.

녹음이 우거진 옥상 공원은 1만 ㎡에 이르는 넓이를 자랑하며  남구와 북구가 이어져있다.

풀 플랫( Full Flat)형태로 설계된 이곳은 배리어프리 공간으로 휠체어나 유모차 이용객들에게도 편리를 제공한다. 

주식회사 스카이락 레스토랑(지주회사 '스카이락' 산하의 사업 자회사)이 운영하는 도시형 패밀리 레스토랑 체인이다.

도쿄, 이바라키, 치바, 사이타마, 카나가와, 야마나시, 시즈오카의 주로 수도권 도심부를 중심으로, 2024년 3월 현재, 약 190점포가 존재한다.

1970년대 후기, 당시의 스카이락이 다각적인 경영·새로운 컨셉의 도시형 패밀리 레스토랑으로서 해외의 레스토랑 체인과의 업무 제휴를 검토해, 당시의 레스토랑 사업의 최첨단 노하우·메뉴 개발·점포 운영의 도입처를 미국의 커피숍 타입 레스토랑·삼보사(en:Sambo's)로서 제휴, 동사와 공동 출자를 실시해 1979년, 주식회사 삼보·재팬을 설립.

신점포 오픈 직전에 제휴처의 삼보가 도산, 제휴처의 소멸에 의해 급거 자사 브랜드로의 시작을 피할 수 없게 되어 상호를 「주식회사 죠나스」로 변경(나중에 1996년 조나단으로 상호 변경)·점포 명칭을 조나단으로서 1980년에 신점포를 오픈과 우여곡절 끝에서의 탄생이었다.

1호점 오픈시는, 운영 메뉴얼도 점원의 유니폼도 제휴 예정이었던 삼보의 것을 이용하여 가게의 컨셉도 커피숍 그대로 「햄버거, 와플, 커피」관련의 메뉴 구성이었다.

1980년 당시 소비자들에게 이 메뉴 내용은 받아들여지지 않아 수년간 영업적으로 고전의 시기가 이어진다.

커피숍·간식 컨셉 중시로부터의 변경, 패밀리 레스토랑 타입의 폭넓은 풀 라인 메뉴 구성 중시로 사업 전략이 변경되었다.

식재료 신선도를 중시, 접객 서비스의 향상, 청결한 점포의 원점을 철저하게 한 결과, 집객율·이익률은 호전되어 조나단의 컨셉은 소비자에게 지지되어 수도권 지역에의 도시형 점포 도미넌트 출점, 확대 노선은 1990년대 후기까지 계속되었다.

후에 창업자 요코카와 하야시는, 조나단의 가게 만들기에는 코스트를 충분히 소비했다고 말하고 있다.

2006년에는 조나단은 신업태 레스토랑·베이커리 사업등의 시도, 도쿄도내의 조나단 점포를 활용한 넷 오더 시스템·딜리버리 사업 「딜리 보이즈」분야에의 진출, 조나단 점포의 도심부에의 출점 추진 등, 소비자 요구·시대에 맞는 레스토랑 운영에의 재구축, 카페 스타일의 캐주얼 이탈리안 요리를 주력으로 한 메뉴 개발을 실시하고 있었다.

2012년 1월에 모회사인 주식회사 스카이락에 흡수 합병되어 기업으로서는 소멸.조나단은 동사의 직영 점포가 되었다.

스카이락의 순수 지주회사화에 따라 2016년 1월 1일자로 스카이락이 벌여온 레스토랑 사업 전반이 흡수분할 방식으로 자회사인 주식회사 스카이락 레스토랑에 승계됐다.

도쿄의 아키하바라에 있는 철도를 컨셉으로 한 선술집(이자카야) "철도 선술집 LittleTGV"(鉄道居酒屋 LittleTGV)

아키하바라 역에서 도보 7 분 건물의 4 층에 있다.

'철도주점 Little TGV'는 철도를 테마로 한 주점으로 독특한 컨셉으로 인기를 끌고 있습니다.

가게 이름에도 나와 있듯이 프랑스의 고속열차 TGV(Train à Grande Vitesse)에서 따왔습니다.

이 술집에서는 가게 안을 철도 분위기로 장식하고 있으며 레일웨이(철도 선로)가 천장을 달리고 모형 열차와 철도 관련 장식이 장식되어 있습니다.철도 팬이나 여행을 좋아하는 손님에게 있어서는 흥미로운 분위기가 연출되고 있습니다.

메뉴도 철도와 열차를 형상화한 요리와 음료가 제공되고 있으며, 그 이름도 독특합니다.

예를 들어, 기차역의 이름과 열차의 애칭을 딴 요리와 칵테일이 있어 팬들에게는 즐기면서 식사와 음료를 즐길 수 있습니다.

또한 매장 내에는 모형 열차가 주행하는 트럭이나 철도 관련 서적이나 잡지가 놓여 있기도 해, 고객이 자유롭게 즐길 수 있도록 고안되어 있습니다.

철도주점 리틀 TGV는 철도 팬이나 여행을 좋아하는 분들뿐만 아니라 일반 식객들도 즐길 수 있는 집콕적인 분위기를 가지고 있으며, 그 독특한 컨셉과 맛있는 요리, 즐거운 분위기가 평판을 얻고 있습니다.