하라주쿠 역에서 메이지 거리까지의 전체 길이 약 350m 거리가 바로 타케시타 거리로 개성적인 패션과 트랜드의 거리로 인기있는 관광명소이다.

메이지 28년(1895년)에 서양 요리(양식)의 레스토랑으로서 개점.

이후 120년 이상 긴자 3가에서 영업중에 있으며, 긴자의 명점으로서도 유명하다.

현재 널리 사랑받고 있는 돈까스의 제법이나 양배추 썰음등을 초대 점주가 최초로 고안한 가게로서도 유명하다.

이 가게는 돈카츠와 오무라이스로 유명하다. 창업당시는 프랑스 요리점이었다고 한다. 

메이지 시대 양식 메뉴와의 조합은 서양 국가에 배운 ' 빵 '이었다. 그러나 이용자로부터 '빵보다 쌀을 먹고 싶다'는 요청이 있어 '접시에 쌀'이라는 스타일로 제공했다고 한다. 이것은 찻잔으로 칼 포크에서는 먹기 곤란하기 때문이다. 거기에서 포크의 등에 라이스를 얹어 먹는 관습을 만든 것으로 여겨지고 있다.

똑같이 붙이기에도 온 야채가 사용되고 있었지만, 이것을 양배추 의 썰매로 대체 돈까스(당시는 「카츠레츠」라고 부른)와 모듬했다. 이것은 러일전쟁 에서 수탉이 징병되어 버렸기 때문에 수고를 없애기 위해, 「양배추의 하룻밤 절임」으로부터 힌트를 얻어 먹기 쉬운 찢어서 제공을 시작한 것이 시작으로 하고 있다. 싸고 소스에 맞는다는 것도 큰 이유이다. 돈까스도 '카츠렛' 그대로는 '맛이 맛있다'며 일본인 에게는 불평이었기 때문에 도미글라스 소스가 아닌 우스터 소스를 걸기 로 한 결과 호평으로, 이것이 그 후 스테디셀러가 되었다.

오므라이스 는 원래는 볶은 요리 로, 빨리 만들 수 있는 요리로 녹은 달걀, 민치, 양파 , 쌀을 섞어 프라이팬으로 통통 구워낸 요리였지만, 손님의 요구에 따라 메뉴에 도입했다.

해시드 비프 안드라이스도 해시드 비프 안드라이스 해시 드라이스 하야시라이스로 명칭을 변경하면서 계승되고 있는 대표적인 인기 메뉴 중 하나. 벽돌정의 3대째는 “니혼 바시 마루젠이 원조 이지만, 저것은 챕스이에 가깝다”라며, 도미글라스 소스로 하야시라이스를 만든 것은 여기가 발상이라고 주장하고 있다.

현재의 벽돌정의 점포는, 1964년 (쇼와 39년)에 지어진 것이다.

1982년 야마모토 마사히로 의 '도쿄 맛의 그랑프리'에서 최고 평가의 삼성을 획득했다.

2023년 3월 16일의 밤, 한국의 윤석열 대통령과 일본의 키시다 후미오 총리가 관계자와 함께 방문해, 저녁 식사 후의 간친회를 열었다.

주요 점포 전개는 6가지 업태에 의한 프랜차이즈 체인이다.

셀프식 커피숍 체인이다. 1980년에 유럽 스타일을 도입한 제1호점을 개업.

시마네현을 마지막으로, 일단은 일본의 전지역에 진출을 완료했지만, 2021년에 시가현의 점포가 폐쇄되었다.

2015년 11월 말 시점에서는, 당시 있던 시가현의 점포를 포함해, 1,346점포를 출점, 일본 3대 커피 체인(동사·스타벅스·탈리즈의 3사)로서는 일본 최대의 점포수를 가진다 .

또 대만 등에도 진출하고 있다. 대기업 커피 체인 중에서는 커피 판매 가격이 비교적 저렴하게 설정되어 있다.

커피콩의 로스팅·도매업으로서 1962년에 설립, 유한회사 도토루 커피는, 1976년에 주식회사로 변경, 1980년에 도토루 커피숍을 출점.

전국으로 확대하기 위해 프랜차이즈 오너를 위해 경영 노하우와 실무를 익힐 수 있는 IRP 경영학원을 발족해 적극적으로 FC 전개를 추진해 2019년 4월 현재 국내외에 1111 점포를 전개 하고 있다.

도토루의 커피는 타 커피점과 비교해 저렴한 가격이 특징이다.

또, 블렌드 커피·아메리칸 커피·아이스 커피와, 샌드위치등의 레귤러 푸드를 메인 상품으로서 전개하고 있는 것 외에, 손님을 질리게 하지 않는 계절 한정 메뉴등도 수시로 전개하고 있다.

「완전 수주 생산 시스템」을 도입해, 공장에서 콩의 만들기 두기를 하지 않고, 팔리지 않더라도 주 3일에 새로운 콩으로 바꾸는 것으로 언제나 신선한 커피를 제공하는 것에 집중하고 있다.

엑손모빌과의 제휴 사업으로 주유소 병설점이나, 교외의 쇼핑몰에의 출점도 많은 것도 특징이다.

일본라면을 테마로 한 박물관.

총3층으로 구성되어 있으며 쇼와시대를 이미지로 한 시설 인테리어가 인상적인 곳이다.

시설내 음식점들은 라면 박물관 답게 전부 라면집으로 구성되어 있는것도 한 특징이다.

일본최대규모의 무지루시. 긴자에 위치해 있으며, 생활 잡화점  무지루시, 무지루시 호텔, 무지루시 레스토랑으로 구성되어 있다.

무지루시는 일본을 대표하는 생활잡화 브랜드 중 하나로 전 세계에서 사랑받고 있습니다. 그 심플하고 기능적인 디자인, 높은 품질, 그리고 일본의 미의식을 반영한 제품 라인업이 특징입니다.

1980년, 도쿄도 시부야구에서 무인양품은 국제적인 가구 디자이너인 후지와라노 나오야(藤原原直哉)씨에 의해 설립되었습니다.

 '낭비를 줄이고 본질을 살핀다'는 데 있습니다. 그래서 간단하고 기능적인 제품을 제공하고 생활에 필요한 정말 중요한 것을 제안하고 있습니다.

가구 : 심플한 디자인과 고품질의 소재를 결합한 가구가 특징으로 기능성과 아름다움을 겸비하고 있습니다.

문구 : 사용 편의성과 실용성을 추구한 문방구 제품이 다수 전개되고 있으며, 비즈니스맨부터 학생까지 다양한 층의 지지를 받고 있습니다.

의류 : 세련된 디자인과 편안한 착용감이 특징이며 베이직한 아이템부터 트렌드 아이템까지 다양한 라인업을 갖추고 있습니다.

친환경적인 대처: 무인양품은 리사이클 소재의 사용이나 생태학적인 제품 라인 업의 제공 등, 환경 보호에 적극적으로 임하고 있습니다.

라이프 스타일 제안자: 제품은 단순하고 기능적이기 때문에 많은 사람들에게 편안하고 지속 가능한 라이프 스타일을 제안하는 데 도움이 되고 있습니다.

무인양품은 단순하고 기능적인 생활을 제안하고 환경 보호에도 힘쓰는 일본의 대표적인 브랜드 중 하나입니다.그 제품은 일본뿐만 아니라 전 세계에서 사랑받고, 많은 사람들에게 있어서 삶의 질을 향상시키는 존재가 되고 있습니다.