2002년 4월 4일 효고현 히메지시에서 탄생했습니다.
차분히 끓인 돼지뼈 스프를 베이스로 농후 스프가 특징.
돼지 뼈 수프는 특주 부토에서 물과 돼지 뼈만을 사용하여 약 20 시간에 걸쳐 끓인다.
정중하게 하처리한 돼지의 머리, 척추, 둥근 뼈를 뼈가 부서질 때까지 강한 불로 끓여 계속함으로써 농후한 돼지뼈 스프로 완성됩니다.
센트럴 키친에서 스프 장인이 정성스럽게 만드는 스프는 점포수가 늘어도 맛이 바뀌지 않습니다.
특제 밀가루를 사용한 국수!
밀 본래의 풍부한 향기와 탄력을 느끼는 특제의 밀가루를 사용한 면입니다.
탄력 강한 얇은 스트레이트 국수는 돼지뼈 스프와 잘 어울립니다.
계란 반숙!
특제 소스에 장시간 담근 녹을듯한 맛의 계란입니다.
절묘한 반숙 상태로 완성되도록 삶은 시간을 조정하여 특별한 맛으로 완성하고 있습니다.
소스가 스며든 부드러운 챠슈!
붉은 고기와 균형이 좋은 엄선된 돼지고기를 사용하고 있습니다.
특제 소스에 담그는 차슈는 맛이 제대로 스며든 녹는 부드러운 맛으로 마무리되어 있습니다.
자르는 방법에도 차별화한 최고의 차슈입니다.
일본에는 수많은 온천지가 있는데, 그 중에서도 긴잔 온천은 그 풍부한 자연과 역사적인 분위기로 알려져 있습니다.긴잔 온천은 야마가타현에 위치하고 있어 예로부터 그 온천 효과와 경관이 사람들을 매료시켜 왔습니다.이번 시간에는 긴잔온천의 매력에 대해 자세히 알아보겠습니다.
**자연의 혜택을 받은 로케이션**
주위가 산들로 둘러싸인 자연이 풍부한 지역에 있습니다.사계절의 경치가 아름다운 가운데 온천마을은 정적인 분위기를 풍기고 있습니다.특히 가을 단풍과 겨울 설경은 찾는 사람들을 감동시킵니다.
**온천의 효능과 종류**
수많은 수질을 가진 온천이 솟아나고 있습니다.유황천과 단순천 등 각기 다른 효능을 가진 온천이 있어 피부 거칠어지고 신경통 등의 증상에 효과를 기대할 수 있습니다.또한 수질에 따라 다른 색상을 가진 탕은 마치 그림과 같은 아름다움입니다.
**역사와 문화의 향기**
오랜 역사와 문화가 살아 숨쉬고 있습니다.온천 마을에는 역사적인 건축물과 오래된 민가가 남아 있어 그 운치는 시간의 흐름을 느끼게 합니다.또한 온천 마을에서는 전통적인 행사와 이벤트도 진행되어 현지인들과의 교류도 즐길 수 있습니다.
**접근**
야마가타시에서 차로 약 1시간 정도 또는 버스나 전철을 이용해도 접근 가능합니다.교통이 편리하기 때문에 편하게 방문할 수 있습니다.
아름다운 자연과 역사적인 풍치, 그리고 온천의 은혜로 가득 찬 행복의 장소입니다.일상의 번잡함에서 벗어나 자연 속에서 심신을 재충전시킨다면 방문해 보세요.
**이동**
JR이용시 경우
●도쿄 방면에서 출발하는 경우
히가시야마가타 신칸센 이용/야마가타 → 오우 본선 급행으로 40분 → 오이시다 버스로 15분 → 오바나자와로 갈아타기 40분 → 긴잔온천
●센다이 방면에서 출발하는 경우
도호쿠 신칸센 이용/센다이 → 특급버스(신조행)로 약2시간 → 오바나자와로 갈아타기 → 버스로 40분 → 긴잔온천
기타 자동차이동, 공항이동에 대한 자세한 사항은 홈페이지를 참조하세요.