1928년의 건축 이래 90년간 주민에게 사랑받은 목욕탕 고풍스러운 외관의 "카이사이유(レボン快哉湯)"가 레트로 감성이 가득한 멋진 카페로 개장되었다. 
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1928년에 건축되었으며 목욕탕으로서 세대를 넘어 사랑받으면서 영업을 계속해 왔었다.

그러나 2016년 11월, 건물의 설비 노후화로 목욕탕으로서의 영업은 막을 닫게 되었다.

“사람들의 기억이 담긴 이 건물을 미래에 남기고 싶다”라는 주인의 생각을 계승하여 ​“rebon Kaisaiyu(레본 쾌야유)” 프로젝트는 스타트되었다.

입구를 지나면 목찰의 나막신 보관함이 그대로 남아 있다.

신발을 벗고 탈의실 공간으로 향한후 우측의 문에는 「여자」,좌측의 문에는 「남자」라고 쓰여져 있어 탈의소였던 무렵의 모습이 느껴진다.

실내로 들어가면 따뜻한 단단한 나무 바닥과 높은 천정,햇빛에 따라 색감이 변화하는 타일이 붙은 카운터가 보인다.

새로 추가된 주방, 테이블, 의자 등도 목욕탕의 모습에 녹아 있다.

체중계는 지금도 체중을 달 수 있도록 남겨져 있다.

카페의 컨셉은 메뉴에도 그대로 계승되어 있다.

이곳에서는 과자대신 음료와 아이스크림을 제공한다.

가부키초는 일본 도쿄도 신주쿠구의 지역으로서 식당, 술집(주점), 클럽, 가라오케, 풍속점(유흥업소), 캬바쿠라, 소프랜드, 호스트바, 오카마 바, 게이 바, 파칭코, 아케이드 게임장(오락실), 카지노(도박장), 실내 스포츠 센터(당구장, 볼링장, 다트장) 등이 몰려있는 환락가로 유명합니다.

도쿄의 신주쿠 구에 위치한 일본의 대표적인 엔터테인먼트 지구로, 현대 일본 문화와 나이트 라이프의 중심지 중 하나입니다.

이곳은 다양한 상업 시설, 레스토랑, 클럽, 가라오케, 러브호텔, 게임 센터 및 기타 여러 엔터테인먼트 시설로 가득한 지역으로 유명합니다.

도쿄에서 가장 활기찬 나이트 라이프와 다양한 엔터테인먼트 시설을 제공합니다. 이곳에서는 다양한 레스토랑, 클럽, 바, 가라오케, 게임 센터 등이 운영되며, 많은 관광객과 현지 주민들이 모여 즐깁니다.

대형 상업 시설과 쇼핑 몰도 많이 있습니다. 다양한 브랜드의 매장, 패션 쇼핑, 전자제품 매장 등이 있어 쇼핑을 즐기는 사람들에게 인기가 있습니다.

여기는 일본의 대표적인 대도시 문화를 체험할 수 있는 곳으로, 현지 음식, 패션, 미디어 문화 등이 모여있습니다. 또한, 독특하고 다양한 건축물과 화려한 광고물이 카부키초의 풍경을 만들어냅니다.

또한 도쿄의 다양한 얼굴을 보여주는 곳으로, 문화와 역동성이 공존하는 도시의 중심지 중 하나로 꼽힙니다.

메이지 28년(1895년)에 서양 요리(양식)의 레스토랑으로서 개점.

이후 120년 이상 긴자 3가에서 영업중에 있으며, 긴자의 명점으로서도 유명하다.

현재 널리 사랑받고 있는 돈까스의 제법이나 양배추 썰음등을 초대 점주가 최초로 고안한 가게로서도 유명하다.

이 가게는 돈카츠와 오무라이스로 유명하다. 창업당시는 프랑스 요리점이었다고 한다. 

메이지 시대 양식 메뉴와의 조합은 서양 국가에 배운 ' 빵 '이었다. 그러나 이용자로부터 '빵보다 쌀을 먹고 싶다'는 요청이 있어 '접시에 쌀'이라는 스타일로 제공했다고 한다. 이것은 찻잔으로 칼 포크에서는 먹기 곤란하기 때문이다. 거기에서 포크의 등에 라이스를 얹어 먹는 관습을 만든 것으로 여겨지고 있다.

똑같이 붙이기에도 온 야채가 사용되고 있었지만, 이것을 양배추 의 썰매로 대체 돈까스(당시는 「카츠레츠」라고 부른)와 모듬했다. 이것은 러일전쟁 에서 수탉이 징병되어 버렸기 때문에 수고를 없애기 위해, 「양배추의 하룻밤 절임」으로부터 힌트를 얻어 먹기 쉬운 찢어서 제공을 시작한 것이 시작으로 하고 있다. 싸고 소스에 맞는다는 것도 큰 이유이다. 돈까스도 '카츠렛' 그대로는 '맛이 맛있다'며 일본인 에게는 불평이었기 때문에 도미글라스 소스가 아닌 우스터 소스를 걸기 로 한 결과 호평으로, 이것이 그 후 스테디셀러가 되었다.

오므라이스 는 원래는 볶은 요리 로, 빨리 만들 수 있는 요리로 녹은 달걀, 민치, 양파 , 쌀을 섞어 프라이팬으로 통통 구워낸 요리였지만, 손님의 요구에 따라 메뉴에 도입했다.

해시드 비프 안드라이스도 해시드 비프 안드라이스 해시 드라이스 하야시라이스로 명칭을 변경하면서 계승되고 있는 대표적인 인기 메뉴 중 하나. 벽돌정의 3대째는 “니혼 바시 마루젠이 원조 이지만, 저것은 챕스이에 가깝다”라며, 도미글라스 소스로 하야시라이스를 만든 것은 여기가 발상이라고 주장하고 있다.

현재의 벽돌정의 점포는, 1964년 (쇼와 39년)에 지어진 것이다.

1982년 야마모토 마사히로 의 '도쿄 맛의 그랑프리'에서 최고 평가의 삼성을 획득했다.

2023년 3월 16일의 밤, 한국의 윤석열 대통령과 일본의 키시다 후미오 총리가 관계자와 함께 방문해, 저녁 식사 후의 간친회를 열었다.

산마르크 카페는 일본을 중심으로 전개되고 있는 인기 카페 체인입니다.

1970년대에 창업되어 독자적인 컨셉이나 메뉴로 많은 팬을 획득하고 있습니다.

메뉴는 다양하고 음료, 디저트, 가벼운 식사 등이 구비되어 있습니다.특히, 초콜릿 크루아상으로 유명하며, '초코 크루아'로 사랑받고 있습니다.

이 초콜릿은 겉이 바삭하고 속이 촉촉한 식감으로 진한 초콜릿이 듬뿍 들어간 것이 특징입니다.

아늑한 분위기로 친구, 가족들과 편안하게 휴식을 취하며 즐길 수 있습니다.

매장 내에는 무료 Wi-Fi와 전원도 준비되어 있어 일이나 공부를 하는 사람들에게도 인기가 있습니다.

때때로 계절 한정의 메뉴나 캠페인을 전개해, 항상 새로운 미각이나 즐기는 방법을 제공하고 있습니다.

그래서 팬들 사이에서는 항상 주목받고 있습니다.

맛있는 음식과 음료, 쾌적한 공간, 그리고 독자적인 오더 시스템 등 많은 매력을 가진 카페로 일본 국내외에서 다양한 세대의 사랑을 받고 있습니다.

1970년대, 작가나 배우 등이 모이는 문화인의 거리로서 유명해진

옛 분위기가 매력적인 레트로 술집거리 '신주쿠 골든가이(新宿ゴールデン街)' ,

50미터 사방의 작은 한 모퉁이에 200채 이상의 작은 음식점이 밀집해 있다.